西藏出产的葡萄酒味道醇美香甜，有着悠久绵长的历史。我们很多人在选购葡萄酒时，也常会问道“这个年份怎么样?是出产好酒的年份么?”那么，葡萄酒年份究竟指什么?选酒一定要看年份吗?你了解葡萄酒的年份都是指什么吗?今天，让第三极优选平台来告诉你，为大家详细讲解下葡萄酒的年份问题~

　　葡萄酒的年份是指：酿酒葡萄的采收年份，很多人认为是葡萄酒酿造或灌装的年份，这是不正确的。另外，在 北半球葡萄在3月底4月初发芽，9月底10初采收，所以通常也可理解为 葡萄生长的年份; 而在 南半球葡萄于9月底10月初发芽，次年的3月底4月初进行采收，次年才是葡萄酒标注的年份。

　　俗话说葡萄酒的品质“三分靠工艺，七分靠原料”，工艺是后天的，属酿酒师可调控的主观范畴，而原料品质是先天的，酿酒师无法改变。好年份的最大特点是葡萄成熟度达到了近乎完美的状态，即葡萄的 含糖量、总酸及酚类物质含量达到适合酿造的最佳水准。 葡萄的成熟度主要受当年气温、光照、降雨量及灾害性气候等因素的影响。

　　对于白酒来说，陈年时间愈长，酒质愈醇香。但是葡萄酒并非如此，葡萄酒并不是年份愈久远，品质愈高。其实，在陈年过程中，葡萄酒的品质会随着岁月的推移而缓慢地发展、成熟和衰退，而 成熟期就是葡萄酒的最佳试饮期。 过了适饮期的葡萄酒，不代表变质，只是口感强度没那么足，芳香物质减少。没到适饮期的酒，也不是不能喝，只是口感相比而言没有那么好罢了。