在早期文明发展的时期，酒的主要功用是祭祀，西藏葡萄酒也是如此。红葡萄酒因鲜红艳丽，颜色和血液相似，也在古时候的西藏成为供奉祭品。而藏族土生土长的原始宗教并不是佛教，而是苯教，它作为地球第三极的本土宗教，产生年代极为古远，并与中亚有着千丝万缕之关系，也深受其影响。

　　在新疆出土的《吐蕃简牍》中，就有将葡萄干用于宗教卜辞的供品的相关记载。而敦煌文献《苯教丧葬仪轨》中更清晰记载了葡萄供酒的使用仪轨“献最后一瓢酒时供上各种供品，最后供上一瓢小麦酒、一瓢葡萄酒、一瓢米酒，此后秘密地用钉耙埋葬谷物。”不仅说明了葡萄酒作为苯教供品的同时，也体现出其在酒供中的地位。

　　葡萄酒同样是吐蕃王公贵族的御用佳酿。据《五部遗教》载，在藏王赤松德赞的宝库中，就保存有来自察瓦绒地区的葡萄酒，葡萄美酒作为一种风味十足的酒类，长期受到藏区过去贵族的喜爱。

　　而如今，来自西藏第三极的葡萄酒，带着为人民经济贡献的愿望，走下了神坛，走出了贵族的窖藏，只愿来到寻常百姓的餐桌之上。