来源：地球第三极

每天一杯奶，强壮中国人。随着一句宣传语火遍大江南北，从小孩、老人到成年人，喝牛奶成为日常补充营养的基本方式进入了千家万户。

巨大的市场需求催动了奶制品行业的爆发式增长，也催动了奶制品的“内卷式”消费升级。从脱脂奶、无糖奶、高钙奶等基本划分，到进口标签、先进科技技术赋予更高级的营养，也让牦牛奶、骆驼奶、羊奶等“小众奶”渐渐走入了大众视野。

来自青藏高原的牦牛，以其天然的生存环境和半野生放养模式，站在了澳大利亚的有机畜牧分级金字塔尖，牦牛奶没有经受环境、药物、饲料污染，没有人工催乳且具有天然抗体，作为补充营养、提高免疫力的理想佳品，英国《观察家报》称之为“超级食品”。

人们恍然大悟，世界这么大，最好的奶源，原来在中国。

而为了让更多的人知道中国有好奶，高原之宝专注于青藏高原牦牛乳品产业开发，不仅成为西藏具备现代化水平且规模较大的牦牛乳企业，更成为牦牛乳行业标准牵头拟定者。这条牦牛奶的“出藏天路”，高原之宝走了22年。

中国是牦牛的起源地，丰富的牦牛资源储备占世界牦牛总数的95%以上，是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家，而中国的牦牛都集中在青藏高原。在青藏高原，牦牛被看成是大自然赐给西藏人民的一件礼物，更被称为“高原之宝”。其肉可食、毛皮可用，牛粪既是肥料，干燥后也能当柴烧。

而牦牛奶，更如一股生命之源，哺育着雪域民族的生长。

早在远古时期，海拔4000多米的苦寒之地——青藏高原上便有藏族先民繁衍生息。为什么他们能在如此极端恶劣的环境中生存下来，体格却彪壮强健？

这都离不开藏民族从婴儿时期就开始饮用牦牛奶；包括饮食习惯，晨起的一碗酥油茶，入睡前的酸奶，都是牦牛奶的“化身”。

生长在高原的祖祖辈辈们，千百年来汲取着大自然的恩宠，也将这份独一无二的牦牛奶世世代代传承下来。同时怀着对大自然的感恩和崇敬之心，给予并尊重牦牛自由生长的权利——逐水而居的自然放牧方式。

遵循“物竞天择”的进化原则，牦牛独有的特殊基因，具备超强免疫力和抗高寒、抗缺氧、抗辐射、抗紫外线的能力，也同样延续在牦牛奶中。而高原无污染的生态环境和传统的畜牧方式，又保障了奶源的纯正，让牦牛奶成为了名副其实的绿色有机食品。

就这样，成就了牦牛乳企高原之宝创始人王世全的创立初心——中国有这样的品质好奶源，为什么不能让更多的人喝上放心奶？

彼时，从西藏军区退伍后选择从商的王世全，正如日中天地经营着一家上市公司。

事业的成功，让他眷念着西藏这片培育他的热土，于是他毅然放弃内地的部分企业，决心要为西藏的发展做点什么。

在商海中长期积累的经验告诉他：西藏要发展，需要有支柱产业，而农牧产品具有天然优势。多番考察后，王世全发现，在西藏家家户户都有牦牛，也只有做牦牛生意才能真正让每一个西藏民众受益。

牦牛奶是中国独有的稀缺优质奶种，且具有天然纯净、口感香浓、营养成分高等优势，是打造民族特色产品的最佳选择。

2000年5月，在西藏自治区、拉萨市、经开区各级党委、政府的关心和指导下，王世全联合拉萨牛奶公司，以“发展牦牛产业、造福百万牧民”为宗旨，在拉萨正式成立西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司。

面对刚起步的高原之宝，王世全非常有信心：中国缺奶，更缺好奶、放心奶，牦牛奶有着极高的营养价值，而且纯天然无污染，正是市场最需求的。

然而，如何保障牦牛乳业在如火如荼的奶业市场中树立核心竞争力？

高原之宝给出了它的答案。

因地制宜，保障产量也要保护生态

牦牛从幼崽到成年，需要3-4年，且牦牛奶只在哺乳期才能少量采集，致使产量无法保障，加之在高原地区建立工厂进行规模化生产，对高原生态环境的破坏将是不可逆转的，想要发展产业，可谓困难重重。

产量如何保证？成为横在高原之宝发展路上的第一座大山。

“我们不能以损坏生态环境来争取我们公司自己的利益，必须要走出一条良性循环的道路，在保护生态环境的前提下让牧民和公司都能效益最大化。”王世全如是说。

在明确了发展问题后，高原之宝开始制定实施“四区一面”战略，建设西藏、川藏、甘藏和青藏四大产业基地，因地制宜扩大生产规模，全面覆盖青藏高原地区牦牛养殖区域；同时辐射周边建立若干个示范养殖牧场和中心奶站，将牦牛奶产业链的上游资源控制在企业手中，为企业的未来发展和规模扩张提供源源不断的原料。

西藏（拉萨）基地

川藏（若尔盖）基地

青藏（青海）基地

甘藏（甘肃）基地

保证产量的同时，高原之宝充分尊重草原承载能力，通过技术改良草场环境，教授牧民科学化养殖，不过度放牧，不滥用草场资源，走出了一条适合高原之宝的绿色产业发展路线。要发展产业，也要保护生态，是高原之宝的发展初心。

产业可视化，从源头保障奶源安全

随着国内奶制品行业屡屡爆出质量问题，消费者对于奶业的安全生产信心不足，也为高原之宝敲响了警钟。“高原之宝一定要管好自己，如果出现质量安全问题，那我真的就对不起我们忠实的消费者了。”不管是对工厂员工，还是对奶源地的牧民，王世全始终要求高原之宝严格遵循：奶源质量是产品质量的基础，奶源是质量的第一道关。

为此，高原之宝与牧民建立奶源基地，并指导当地农户安全牧养，在奶源质量上下足功夫；并要求经合组织和各地奶站运用精密仪器，对牦牛奶进行检测、分级、冷藏和中转，所有收购的原奶都必须在当天由冷藏车运入生产基地，在GMP十万级现代化生产车间进行三次过滤、消毒后，才能进入包装环节，全面保障原奶的质量安全。

同时利用质量追溯系统，建设西藏高原之宝乳制品质量追溯信息平台，设置牧区培训内部检察员，建立牧户电子档案，培养2-3名牧民经纪人，力求实现牦牛乳制品的生产全过程控制，实现牦牛乳制品从实现奶源采集、生产资料供应、乳制品生产各个工序、检验信息录入、产品仓储、物流运输、销售终端等子系统的全产业链升级。

严控品质，才能保证产品的好口碑，经得起市场的检验，才能赢得消费者的信赖。这也是高原之宝不断发展壮大的立根之本。

科学加工技艺，为牦牛乳业发展添砖加瓦

解决了奶源供应和质量问题，要想在激烈的市场竞争中求得生存和发展，不断拥有新的竞争优势，企业就必须创新。但纵观全国乳业市场，原创性技术创新成果较少，加工等关键技术主要依赖国外，加之乳品行业的共性技术研发资金投入不足，新品研发和产品升级换代速度都明显滞后于国外。

为此，高原之宝率先运用现代生物工程技术，建立了牦牛奶现代化加工关键技术及科学质量管控体系，同时引进世界先进的瑞典利乐液奶生产线和国内先进的八联杯、屋顶包酸奶生产线，保障加工技术与世界同步。

为了研发更适合市场和消费者的产品，高原之宝还建立西藏牦牛奶生物工程技术研发中心、拉萨市高原奶业工程技术研发中心、高原之宝西藏拉萨净土院士工作站，有产业相关领域及高级职称的研究开发人员80余人，为牦牛奶营养成分的深度研发奠定坚实的基础。

2014年，高原之宝拥有自主知识产权的“牦牛奶婴儿配方奶粉”“孕妇牦牛奶调制乳粉及制备方法”“青稞牦牛奶饮品及其制备方法”等8项发明，获国家知识产权局受理专利申请，加工工艺技术荣获“中国国家科学技术进步二等奖”，有效提升牦牛乳的经济附加值与市场竞争力。

洞悉市场，全面升级品牌力

如今早已不再是单纯以产品为王的时代，快速发展的市场环境，也让高原之宝迅速调整了发展战略，转变为以市场为导向、以消费者为中心的产业发展模式。

一方面，开发出牦牛纯奶、牦牛奶粉、酸奶、乳酸饮料四大系列10余个品种，重点关注到老年人和婴幼儿群体对高营养的需求，全面提升牦牛乳产品力。

△ 高原之宝系列产品

另一方面，利用北斗卫星定位、牦牛体征监控及牧场监控系统，打造“牦牛领养”项目，让消费者可以通过“牦牛领养”app参与牦牛“云养殖”，实时观看牧场环境和牦牛奶的生产流程，了解一杯安全健康的牦牛奶从源头到餐桌的全过程，让消费者零距离体验健康好奶。

同时尝试线上线下的全渠道运营，打通京东、天猫等电商通路，进驻全国约5000家母婴店和主要城市的高端商超、高端社区以及央企、国企团购渠道，在市场竞争中进一步提升品牌力，让独属于高原的放心好奶，成为人们餐桌上的信任之选。

22年深耕牦牛奶产业，如今的高原之宝，已然成为具有现代化水平且规模较大的牦牛乳制品加工企业，其背后的发展历程，不仅是牦牛乳业现代化发展的标杆之作，更是西藏特色产业向现代化、规模化发展的时代缩影。

2010年，受中国奶业协会委托，高原之宝开始牵头拟定中国牦牛奶行业标准，成为真正意义上的牦牛乳龙头企业！高原之宝系列乳制品连续三年成为中国拉萨雪顿节指定产品、中国奥运举重队指定乳品、工信部和中国乳制品工业协会第一批推荐的全国六大婴幼儿配方奶粉推荐品牌之一。

一项项荣誉背后，不仅是乳品行业对牦牛奶品质的肯定，更是消费者乃至国家对高原之宝寄予的深切厚望！

而目前高原之宝正在申请中国暨世界牦牛奶生产加工标准、与联合国粮农组织合作，筹备世界牦牛产业发展论坛和世界牦牛产业协会，以推动国际国内牦牛奶产业健康、有序发展。

依托青藏高原珍贵的牦牛资源，为西藏人民谋福祉、为贫困牧区做贡献、为打造民族强盛奶、为回报社会献爱心。短短四句话，概括了高原之宝的初衷和理想，也为西藏特色产业的发展开辟了一条切实可行的道路。

站在西藏“十四五”规划的起始阶段，高原之宝追求现代化、品质化、规模化的过程，和地球第三极实现西藏特色产品现代化的目标不谋而合。高原之宝现已正式加入地球第三极品牌行业协会，未来，地球第三极将与更多的西藏特色企业一起推动西藏特色产业转型升级，助力藏货出藏，品牌兴藏，与世界共享来自地球第三极的极净好物！

地球第三极与察隅县开展猕猴桃产业发展长效机制产销建设对接会

清华大学团委赴西藏地球第三极公司开展实践调研活动

2022-07-07

西藏特产研究所X高原之宝 | 极净生态造就一杯天赐好营养

来源：地球第三极

其它新闻

地球第三极：以区域公共品牌之力勇探绿色兴藏新路径

地球第三极超极便利店即将登陆拉萨，今秋特色潮趴等你来耍！

西藏特产研究所X红河谷藏红花｜一条鲜花盛开的“致富黄金路”

国庆旅行必看丨极净好品质，西藏优质特产全攻略！

关于我们

地球第三极优选平台

产品展示

加入我们

联系我们

联系我们