来源：地球第三极

西藏，青稞作为主食的地位，仍旧在地球第三极的餐桌上代代延续着，历经千年。

区别于南北方的饮食特色，青稞的食用则显得朴实简单。

传统的青稞吃法是将青稞炒熟磨粉，加入酥油、奶渣、白糖等自己喜好的配料搅拌均匀，便演化成了美味的糌粑。其高纤维、高饱腹和营养均衡等特性，为高海拔地区的人们提供着丰富的营养和充足能量，来抵抗高寒缺氧的环境。

但在生活日益方便的现代社会，青稞的食用方法却远不止如此，青稞米本身，其实也是一种很好的主食替代方案哦。来跟随地球第三极一起解锁那些你不曾了解的青稞米吃法吧～

特此奉上一份每日食稞食谱，与你一起感受健康日常。

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2020-12-30

膳食纤维是普通大米56倍的青稞米，你吃对了吗？